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来源:好招商食品网 美食制作 阳春白雪小食光  |  2023-01-09
主料:
适量大蒜8瓣粉丝1把

辅料:
1片调料生抽2勺蚝油1勺料酒1勺

清蒸蒜蓉粉丝虾的做法步骤

1.准备主要食材:粉丝提前泡软,虾去壳去虾线,大蒜8瓣,生姜1片。

2.把虾仁上面剪开,如图。

3.虾仁中放姜丝,料酒1勺,翻拌均匀,腌制15分钟去腥。

4.准备料汁:生抽2勺。

5.蚝油1勺。

6.加少许水混合均匀。

7.大蒜切碎沫备用。

8.锅中放适量的油,加入蒜末炒出蒜香味。

9.倒入混合好的料汁,中小火20秒,关火。

10.盘子底部铺上粉丝。

11.把虾仁均匀的摆在粉丝上。

12.虾仁上面倒入炒好的蒜蓉汁,水开后放入锅中蒸10分钟。

13.这是蒸好的蒜蓉粉丝虾。

14.撒上香葱,可以淋上些热油,一份既简单又好吃的下饭菜制作完成。

小窍门&温馨提示

1、虾我选择了去头去壳来蒸,这样吃起来非常方便还比较入味。
2、生抽和蚝油的比例是2:1,根据份量多少按照比例添加。


TAGS:热菜 家常菜 宴客菜
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